Monthly Archives: Januar 2016

Monkey 47 – Es rauscht in den Wacholderkronen

By |Januar 30th, 2016|

Es gibt Pressemitteilungen, die werden registriert, als wichtig oder unwichtig bewertet und gegebenenfalls kurz in die social-media Kanäle geschossen. Die Halbwertzeit solcher mal besser mal weniger gut produzierten Informationen liegt zumeist irgendwo zwischen einem Bourbon-Shot und dem Genuss eines Glases alten Cognacs. Selten in der Länge einer Flasche. Eine am 29. Januar 2016 verbreitete Meldung […]

Die Geschichte des Gins – Teil II

By |Januar 30th, 2016|

Von den holländischen Genever-Brennereien zu der Trendspirituose des frühen 21. Jahrhunderts war es ein langer Weg. Gekennzeichnet von Krieg, Frieden und politischen Verwirrungen waren es häufig historische Zäsuren, die das Geschick des Gins bestimmten. Auch die sozialen Talfahrten des heutzutage als elaboriert angesehenen Alkohols prägen die heutige Wahrnehmung und den Legendenstatus des Wacholderdestillats. Doch gehen […]

The Dalwhinnie

By |Januar 24th, 2016|

Fährt man mit seinem Wagen durch Schottland und ist auf dem Weg von Perth nach Inverness, so kann man die Dalwhinnie Destillerie eigentlich kaum verfehlen. In Sichtweite der A9, eigentlich direkt hinter dem Abzweig der A889 (der schottischen!) strahlen die kupfernen Pagodendächer in der Landschaft der Midlands. Seit vielen Jahren wird hier ein Whisky hergestellt, […]

Die Geschichte des Gins – Teil I

By |Januar 20th, 2016|

Dass die Spirituosenkategorie Gin seit einigen Jahren schwer im Trend ist, hat man mittlerweile auf der ganzen Welt eingesehen. Überall wird lokal, mit persönlicher Geschichte oder mit vermeintlich äußerst innovativen Ideen Alkohol hergestellt oder veredelt und als den „neuen Stern am Gin Himmel“ in höchste Sphären gelobt. Was davon schlussendlich diesen Hype überstehen wird und […]

Whisky & Lifestyle

By |Januar 6th, 2016|

Das Thema Whisky ist eines der eher Komplizierteren, wenn man sich mit der sozio-kulturellen Bedeutung beschäftigen möchte. Sozia-kulturelle Bedeutung im Zusammenhang mit einem Genussmittel? Nun, Genussmittel stehen immer in einem direkten Bezug zu ihren Konsumenten und von daher muss man sogar über ihre gesellschaftliche und kulturelle Bedeutung sprechen! Würde man ein gesamtes Abbild darüber erstellen […]

The Dalmore

By |Januar 5th, 2016|

Die Destillerie von Dalmore zählt zu den wohl bekanntesten Whisky-Brennereien der nördlichen Highlands. Am Ufer des Cromarty Firth gelegen, wird dort seit 1839 Whisky destilliert. Dieses Gründungsjahr also ist der Beginn der Geschichte des Hauses, deren Flaschen ein prächtiger Hirsch ziert –  nun, so einfach ist es auch nicht. Tatsächlich ließen sich zwei Geschichten erzählen, […]