Monthly Archives: Juli 2018

Vermouth

By |Juli 19th, 2018|

„Mach den Vermouth nicht so günstig, ansonsten sitzen die alle immer rum und halten sich daran fest“. Dieser wohlgemeinte Rat ist keine zehn Jahre her und kam von einem äußerst erfahrenen Barmann, der mir damals Ratschläge gab beim Schreiben meiner ersten Barkarte. Es war ein anrüchiges Getränk, man brauchte es für Martinis und Manhattans, aber […]

Die Geschichte des Champagners – Teil II

By |Juli 8th, 2018|

Jedem Anfang wohnt bekanntlich ein Zauber inne – manchmal ein großer und manchmal ein kleiner. Dem Beginn der Weine der Champagne – wie wir sie heute kennen – wohnt eine Menge kleiner Zauber inne. Und es dauerte lange Zeit, bis man diesen verstand. Während die ersten Weine der Champagne als Stillweine gekeltert wurden, begann sich […]

Die Geschichte des Champagners – Teil I

By |Juli 2nd, 2018|

Eine historische Einordnung des vielleicht berühmtesten aller Weine ist ein spannendes Projekt, denn Champagner ist nicht nur die Verkörperung von Luxus und Eleganz, schließlich steht wie kaum ein anderer Wein Champagner auch für besondere Momente der Politik und des Zeitgeschehens. Genauso ist auch die Geschichte des Champagners und mit ihm die Geschichte einer ganzen Region […]